« Le bonheur est une chose qui se vit et se sent, et non qui se raisonne et se définit. » - Miguel de Unamuno
Aujourd’hui, je décide tout simplement d’être heureux. Je prends cette résolution au saut du lit.

Le silence est souvent interprété comme une absence de communication. Incontestablement un état d’incommunicabilité incite au silence, mais toute forme de silence n’est fort heureusement pas le reflet de cette incapacité.

Autrefois chaque région confectionnait son pain à partir de sa propre farine. Puis, rendement oblige, les céréales locales ont cédé leur place à des variétés s’adaptant aux demandes de l’industrie boulangère. Cette uniformisation progressive a conduit à la disparition presque totale des céréales primitives comme l’engrain et l’amidonnier.

Face à la raréfaction des espèces marines, de nombreux pêcheurs désertent leurs embarcations et se muent en éleveurs. Des produits de la mer provenant uniquement de l'aquaculture, c’est la réalité à laquelle doivent désormais s’habituer les consommateurs.