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Les gens heureux

Il ne fait aucun doute que certaines attitudes irréfléchies sont préjudiciables à la réalisation du bonheur. Nous entendons par « attitudes irréfléchies » non seulement les actions engendrées par des décisions impulsives, mais également une grande partie de comportements adoptés instinctivement, bien qu'ils paraissent conformes à l’usage et à la réalité ambiante.

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Eloge du silence

Le silence est souvent interprété comme une absence de communication. Incontestablement un état d’incommunicabilité incite au silence, mais toute forme de silence n’est fort heureusement pas le reflet de cette incapacité.

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Céréales anciennes

Autrefois chaque région confectionnait son pain à partir de sa propre farine. Puis, rendement oblige, les céréales locales ont cédé leur place à des variétés s’adaptant aux demandes de l’industrie boulangère. Cette uniformisation progressive a conduit à la disparition presque totale des céréales primitives comme l’engrain et l’amidonnier.

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Aquaculture

Face à la raréfaction des espèces marines, de nombreux pêcheurs désertent leurs embarcations et se muent en éleveurs. Des produits de la mer provenant uniquement de l'aquaculture, c’est la réalité à laquelle doivent désormais s’habituer les consommateurs.

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